Pouskej kuchyne uahke obeerstvenie

Poµská kuchyòa nechodí na najµah¹ie a to je spôsobené veµkým mno¾stvom mäsa, ktoré nájdeme v nej. Sú svojím spôsobom podstatou dobrého, poµského, domáceho varenia.

Making mäsa nie je najjednoduch¹ou úlohou. Urèite v¹etci dosiahli zázvor tela alebo tvrdé. V niektorých kuchyniach by mal by» objekt, ktorý nás ochráni pred kuracími mäsovými nehodami - mlynèek na mäso. Sústreïuje sa zvyèajne z desiatok malých èepelí, ktoré sú navzájom spojené. Tento gadget sa pou¾íva na dobré prepichnutie mäsa bez drvenia ¹liach. Ideálne pre plný typ kotlíkov alebo steakov. Lopatky, v ktorých je mlynèek na mäso umiestnený, by mali by» vyrobené z nehrdzavejúcej ocele - nie pre trvanlivos» výrobku, ale pre èistotu a funkènos». Zvy¹ok krytu je v¾dy vyrobený z plastu. Mäso, ktoré bolo prepichnuté drvièom, zachováva vo vnútri prírodné ¹»avy, èo nám umo¾òuje získa» ¹»avnaté, mäkké mäso aj po vyprá¾aní. Samotný proces tepelného spracovania je rovnomerný a oveµa rýchlej¹í. Podobne je marinovací èas výrazne skrátený.

Mô¾eme tie¾ poèíta» s korením, ¾e sme kropili mäso do jeho håbky, èo prispeje k bezkonkurenènej chuti mäsa. Drviè na mäso je ideálnou voµbou pre klasické palièky. Proces prípravy mäsa sa pohybuje nielen efektívnej¹ie, ale aj tich¹ie. Pre ¾eny je potom domov vynikajúcou úsporou energie. Drviè malého rozmeru je vysoko úèinný, mô¾e sa veµmi rýchlo umýva» pod touto vodou, ale nie v¹etko mô¾e by» vlo¾ené do umývaèky riadu. V súèasnom záväzku stojí za to predstavi» si informácie o slu¾bách. Pri umývaní rúk sa odporúèa opatrnos» - no¾e nás mô¾u µahko vystrihnú»! Telový drviè je neoddeliteµným spoloèníkom mnohých profesionálnych kuchárov, ale aj ¾ien v dome, ktorí vedia, ¾e touto jednoduchou metódou pripravíme mäkké a ¹»avnaté mäso.